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店舗情報

ohagi3 FLAGSHIP SAKAE

住所

460-0008愛知県名古屋市中区栄3丁目3番地1号 Maruei Galleria(マルエイガレリア) 1F

営業時間

10:00-21:00 (定休日:元旦)

電話番号

052-243-0893

アクセス

地下鉄東山線・名城線「栄駅」から徒歩4分 サカエチカS8番出口すぐ

新商品をそろえロゴデザインも一新「円(縁)に埋もれておはぎを味わう、余白の時間」
新業態「ohagi3 FLAGSHIP SAKAE(おはぎ さん フラッグシップ サカエ)」が3月31日(木)、名古屋市中区栄のMaruei Galleria(マルエイ ガレリア)1階にオープン。 無添加・手作りのおはぎを店頭販売してきたohagi3の初のイートインがメインの店舗。おはぎに加えて新開発の「てのひらおこわ」も品揃え。「円(縁)に埋もれておはぎを味わう、余白の時間」をコンセプトにロゴデザインも一新。

 

■商品について
「無添加おはぎ」や「オーガニックドリンク」、「グルテンフリー」など原材料 に1つ1つこだわり、和のおいしさを今の時代に合わせたカタチで提供しています。 看板商品の「無添加・手作りおはぎ」は、定番と季節限定を併せて6~8種類。
新店舗オープンのために、おはぎと同じ大きさの「てのひらおこわ」を開発。 枝豆、五目中華、栗、もろこしマヨネーズの4種類を予定。
ドリンクメニューは、標高350m以上で有機栽培された抹茶を使用した「オーガニック抹茶」・「オーガニックほうじ茶」。おはぎと合うようにオリジナルでブレンドした「オーガニック コーヒー」。フードロス対策に対応した「甘酒」。海外でも話題の発酵ドリンク「KOMBUCHA」 など40種類以上を取り揃えます。
その他和菓子メニューも予定。 商品は定期的に変更して、いつ来ても新しい発見のある和カフェを目指します。

■ブランディングと店舗デザインについて
ブランド監修は、華道家、書道家として独自の室禮観を研究する清水南龍氏に依頼。和の流儀も取り入れた全体構成となりました。
クリエイティブパートナーとして和の巨匠・隈研吾氏に師事した気鋭の建築家・神谷修平氏を起用。おはぎの「円」をモチーフにデザインされた家具、壁、照明が、北欧の素材感と日本の伝統の継手技術の応用により、上質で特別感とインパクトのあるカフェ空間を演出。 ホリデイズが大切にしてきた「縁(えん)」を表すと同時に木のぬくもりと落ち着いた照明効果で、リピートしたくなる居心地のよい空間です。

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